WRAP legumws com queijo

WRAP legumws com queijo

Ingredientes

3 colheres (sopa) de ratatouille
1 colher (sopa) de cream cheese
1 prato (sobremesa) de alface-americana cortada em tiras
1 tortilha verde (ou pão sírio fino)
Ratatouille:
cebola média em cubos
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho em cubos
2 colher (sopa) de azeite de oliva
2 tomates em cubos e sem semente
1 abobrinha pequena em cubos
1 berinjela pequena em cubos
Sal, orégano e manjericão a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada

 

Modo de preparo

Primeiro prepare o ratatouille
Grelhe a cebola, o alho e o pimentão no azeite preaquecido
Junte o tomate, a abobrinha e a berinjela
Adicione o sal e as ervas e cozinhe até os legumes ficarem levemente macios
Misture as 3 colheres (sopa) do ratatouille com o cream cheese.


Monte o wrap:

Ponha o ratatouille com o cream cheese e a alface sobre a tortilha
Enrole, corte ao meio e sirva.


Informações adicionais

Rendimento: 1 porção