WRAP carne seca

WRAP carne seca

Ingredientes

1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (chá) de azeite de oliva
4 colher (sopa) de carne-seca refogada
2 colher (sopa) de purê de abóbora
6 folhas de rúcula
1 tortilha vermelha (ou pão sírio fininho)
Purê de abóbora:
1/2 abóbora do tipo japonês em cubos e sem a casca
2 colher (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de leite desnatado
Sal e noz-moscada ralada a gosto
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Modo de preparo

Purê:
Cozinhe a abóbora na água até amolecer
Escorra e passe num espremedor
Volte para o fogo e misture a margarina e o leite
Tempere com o sal e a noz-moscada e reserve
Refogue a cebola no azeite preaquecido e depois refogue a carne.


Monte o wrap:

Coloque o purê, a carne e a rúcula sobre a tortilha
Enrole, corte ao meio e sirva.


Informações adicionais

Rendimento: 1 porção